Categorie ComunidadVC

Freixós of traditionele Filloas met Thermomix
ComunidadVC

Freixós of traditionele Filloas met Thermomix

Dit is mijn recept voor freixós, dat noemen we de Filloas in Ferrolterra. Ik denk dat ik het niet helemaal verkeerd heb als ik zeg dat het de "DESSERT OF ENTROIDO" (Carnaval) is met hoofdletters. Ik erken dat de bloemen, oren en wentelteefjes die ook typisch zijn voor deze partijen, ik hou van, maar voor mij is de koning de freixó.

Lees Verder
ComunidadVC

Garnalen gevulde tongrolletjes met piquillo-saus en aardappeltaart met prei

Ik heb het geluk te leven in een stad met een zeehaven en omgeven door een kust waar je nog steeds kunt vissen ... nou ja, degene die "weet" vissen. Vanaf heel jonge leeftijd vind ik alles wat met de zee te maken heeft, maar vooral vis en zeevruchten! Vandaag zal ik de buurt uitnodigen om deze rollen tong te eten gevuld met garnalen en piquillos, ik zal ze vergezellen met een cake van aardappelen en prei die zal worden gebakken terwijl de kleine machine werkt.
Lees Verder
ComunidadVC

Mini Cheesecakes met bramenjam

Toen ik op een dag het zondagssupplement van een krant las, las ik een recept voor een paar roomkaaspotten met jam en ik dacht dat een recept met enige verandering ideaal zou zijn voor het gebruik van de mini-cakevormen die ik had gekocht, niet minder dan mijn vriend Cati , als ze ze had en mij ook gebruikte.
Lees Verder
ComunidadVC

Eieren in Indiana

Vandaag wilde ik je dit recept laten zien, omdat ik het al lang thuis heb bereid, het is gemakkelijk en het is een andere versie van de "rijst met eieren" van mijn leven die ik zo leuk vind sinds ik klein was. Ik hou veel van witte rijst, maar het heeft geen grote acceptatie aan de andere kant van mijn tafel. Daarom bak ik het en dan kook ik het met een goede vleesbouillon die het veel smaak geeft en ook een beetje "schildert" en dus het ziet er al heel anders uit, de waarheid is dat het niet heel anders is, maar het is het waard voor mij ook.
Lees Verder
ComunidadVC

Mac & Cheese (macaroni en kaas)

Ik wil graag weten hoe je de recepten van alle culturen en landen kookt, ik heb altijd begrepen dat plaatsen als Engeland of de Verenigde Staten geen eigen keuken en heel weinig recepten hebben, maar vragen gaat altijd met interessante dingen. Uit de Zuid-Amerikaanse keuken zijn er verschillende gerechten die opmerkelijk zijn, waaronder macaroni en kaas (mac & cheese) en dit recept is voor Rosa en de mensen van La Comunidad, laten we eens kijken wat je denkt (ik heb een iets lichtere variant) dat is met melk, eieren en chedarkaas, een andere dag geef ik het aan u) Ingrediënten Recept voor 4 personen Reclame - 300 gr kleine macaroni (ik gebruik de fideua).
Lees Verder
ComunidadVC

Pompoen- en garnalenroom

Groentecrèmes ontdekte ik toen ik opgroeide. Thuis gaf mijn moeder ons de typische geprakte linzen met croutons, gebruik makend van degene die ze de dag ervoor hadden verlaten en ik vond ze vooral erg leuk. Voor de rest crèmes niet. Toen ik in mijn huis begon te koken, moest ik een boek kopen en wat moederlijk advies inwinnen, want tot dan toe was het enige dat ik had gekookt gefrituurde xurelo's waarmee ik een voet verbrandde, je leest goed, een voet en een gepaneerde steak half gekookt met een tante van mij met wat we bijna mijn oma's keuken hebben verbrand.
Lees Verder
ComunidadVC

Perencompote met kaneel en amandelen

Wanneer de zomer aanbreekt en ik superproductie van peren heb, bereid ik naast het geven en eten deze perencompote die ik vandaag presenteer bij The Spoon Speed ​​Community. Een recept gemaakt met Thermomix in twee stappen. Als je nog veel peren over hebt, kun je jam of gebak maken. Ik moet zeggen dat we van het dessert hielden, naast dat het gemakkelijk en snel te maken is, is het erg goed, en als je het vergezelt met een bolletje vanille-ijs ... umm!
Lees Verder
ComunidadVC

Chocolade Brownie met Spéculoos Scrolls

Ik weet niet of er iets beters is dan wakker worden op een zondag en dat je huis ruikt naar versgebakken cake. Stel je voor, chocolade en koekjes spéculoos, een genot. Dit recept dat ik je breng komt in dubbel, omdat het een manualiteit bevat, dat wil zeggen een recept waarin een of meer van de ingrediënten ook zelfgemaakt zijn en in onze Thermomix.
Lees Verder
ComunidadVC

Cristinas of Zwitserse broodjes met Thermomix

Hoe ruikt de aangrenzende trap? naar Cristinas, en er is voor de hele buurt. Ik herinner me mijn wandelingen als een meisje op Calle Real, een verplichte stop bij de zoetwaren om de cristinas of de crèmepompen te kopen, afhankelijk van wat we nog over hebben van het weekend om naar de bioscoop te gaan. Ugh, hoe laat die!
Lees Verder
ComunidadVC

Paprika's Met Kaas En Courgettesaus

Ik weet niet of u Idiazabal-kazen kent, zo niet, ik verzeker u dat het de moeite van het proberen waard is, ze hebben een oorsprongsbenaming en zijn, zoals ik zeg, de "zwarte pootkaas". Nou, ik had thuis een heerlijke Idiazabal-kaas, maar natuurlijk gaat een hele kaas een lange weg, dus op een dag begon ik te experimenteren. Ik herinnerde me de "Iberische kroketten" die Rosa publiceerde (die trouwens de beste zijn die ik heb gehad), maar ik moest het aanpassen aan wat ik thuis had.
Lees Verder
ComunidadVC

Garnalen met popcorn

Ja, je leest het goed, garnalen met popcorn ... met popcorn uit de salade; D. En hier is de vraag ... Waarom explodeert popcorn met hitte en doet het niet als ze op hen proosten? Eén, twee, drie, antwoord opnieuw ... hehehe. En meer vragen zonder duidelijk antwoord, als vliegen zo veilig is ... waarom heet de luchthaven "Terminal"?
Lees Verder
ComunidadVC

Borage Tempura met Salmorejo

Een paar dagen geleden ging ik met een paar vrienden dineren om een ​​verjaardag te vieren, en we probeerden dit gerecht. We vonden het erg leuk en we zeiden "we moeten dit kopiëren" (ik kopieer en pas me aan aan mijn Thermomix, haha). In dit gerecht is het belangrijk de organisatie van de verschillende stappen van het recept, omdat de salmorejo van de ene dag op de andere beter en vers is; we zullen de groente in de Varoma koken en deze moet een paar minuten laten afkoelen en drogen; en bak uiteindelijk de tempura, die als we het kunnen doen vlak voor het eten, het knapperiger zal zijn.
Lees Verder
ComunidadVC

Calçots jam

Het is tijd voor calçots ... Wist je dat calçots spijsverterings-, antikanker- en zelfs afrodisiacumeigenschappen krijgen;)? Ik ontdekte het tijdens een reis naar Tarragona, waar ik andere verschillende manieren ontmoette om de calçots te bereiden, afgezien van de beroemde Calç0tada. Ik laat deze aanpassing voor Thermomix van dit traditionele recept uit Tarragona achter.
Lees Verder
ComunidadVC

Gepocheerde eieren in het Scandinavisch

Gepocheerde eieren voor de Scandinaviërs? Dit recept heeft, naast dat van de titel, twee onbekenden voor mij. De eerste is, waar heb ik het gekregen? Het is bij me sinds de nacht van de tijd. Het is een van die recepten die ik haastig en op een klein vel papier heb geschreven en dat ik thuis graag bereid, omdat het heel gemakkelijk is en op een periquete is gemonteerd.
Lees Verder
ComunidadVC

Heek gevuld met zalm en gulas

Olorcillo op zolder, de Piqui opnieuw stoven en dit keer een visrecept (het lijkt raar erin)! Ik luister naar de geïntrigeerde buren. Dit recept is typisch dat als we het op een tv-programma zouden zien, het als volgt zou beginnen: we zullen de visboer vragen om de doornen eruit te halen ... ik heb geluk met mijn visboer en plug ook omdat hij een neef is hahaha.
Lees Verder
ComunidadVC

Vanillecake met Frosting

Holaaa! Na een eeuw zonder te stoppen, heb ik besloten mijn "gemeenschapswerk" te hervatten en af ​​en toe een recept voor de collectie te verstrekken. Na de explosie die in de Facebook-groep “Cooking with Thermomix” het recept voor de Lemon Cake heeft gegenereerd dat Rosa onlangs in Speed ​​Spoon publiceerde, vertelde mijn man (die niet erg lemon is) me: “de cake is heerlijk, maar ... je me dit niet kon aandoen, maar met vanillesmaak is dat mijn zwakte?
Lees Verder
ComunidadVC

Appels in Moscatel-siroop

Dit is een recept dat ik meestal veel thuis doe, ik hou sowieso van appels, geroosterd, gestoomd, vlaai, cake, cakes ... maar ik heb een probleem en het is dat de rest van de familie ze niet lekker vindt Ze gaan veel, dus omdat ze zeer goed bewaard zijn, maak ik ze en heb ik ze altijd in de koelkast.
Lees Verder
ComunidadVC

Meloen met mojito

"Ik ontdekte de mojito relatief recent," maar op het welkomstfeest dat we deden met mijn kleindochter Lola, haalde ik iedereen in die me nog niet eerder had meegenomen. Het is mogelijk dat ik op een dag wordt aangemoedigd en de grafische documenten van de partij in het doel zet met toestemming van de president van de Gemeenschap.
Lees Verder
ComunidadVC

Catalaanse crèmetaartjes

Lucia: “Vandaag ga ik naar die kindermiddagen waarin ik, toen ik uit school aankwam, mijn rugzak ergens achterliet om naar de keuken te rennen, waar ik mijn grootmoeder tussen stoofschotels en potten vond. Ik herinner me hoe hij erop stond om een ​​klein beetje uit het vuur te proberen, heet, heel heet.
Lees Verder
ComunidadVC

Kaneelschelpen

Ik presenteer Lucia. Vandaag opent het als een nieuw "lid" van de Gemeenschap, en natuurlijk is het deur-tot-deur van onze virtuele buurt en verspreidt schelpen :)) "Een geur, duizend herinneringen. Deze eerste reis die ik je uitnodig om te delen, heeft een speciale betekenis voor mij, een mix van verleden en heden, want dat is precies de essentie van kaneel, die de geweldige kracht heeft om ons naar die eerste familiekeuken te verplaatsen waar ik al snel begreep dat "er geen meer oprechte liefde dan de liefde voor eten ”(George Bernard Shaw), niet zekerder dan een smaak, zou ik toevoegen.
Lees Verder
ComunidadVC

Bananenbrood in Starbucks-stijl

Het is mijn première. Mijn naam staat op het @Mermelaura-netwerk. Ik voel me als nieuwe schoenen, en voor deze gelegenheid heb ik overwogen mezelf te presenteren met een van mijn favorieten. Ik hou van dit café en de ontspannen sfeer. Niets beter dan een plak van dit bananenbrood met een kopje koffie om een ​​goed boek te lezen.
Lees Verder